Сварить 4—5 яиц вкрутую и очистить. Сильно отбить два больших куска филе, посолить и смазать 150 г копченого сала, пропущенного через мясорубку. Положить яйца на куски оковалка вдоль, свернуть, связать их ниткой и тушить до мягкости под крышкой в смальце со сладким перцем. Когда мясо будет готово, снять нитки, нарезать мясо, процедить отвар и полить им мясо, прибавив 1—2 ложки сметаны.
Продукты
говядина большие куски филе
2
шт.
яйца вкрутую
4-5
шт.
соль
по вкусу
сало копчёное
150
г
смалец
по вкусу
перец сладкий
по вкусу
сметана
1-2
ст. ложки
Рецепт: Говядина фаршированная. Как приготовить Говядина фаршированная?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картофель по-венгерски 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска "Рождественские свечи" 
Сладкий перец по-корейски 