Говяжьи вырезки весом в 120—140 г слегка отбить и жарить в течение 5—6 минут. При поджаривании посолить. Смазать ломтики белого хлеба, поджаренные в сливочном масле, паштетом из гусиной печенки, положить на каждый бифштекс. Полить густым коричневым соусом из грибов и как гарнир подать жареную куриную печенку.
Продукты
говядина Куски вырезки
120-140
г
соль
по вкусу
хлеб белый пшеничный
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
паштет из гусиной печенки
по вкусу
соус густой коричневый из грибов
по вкусу
печень куриная жареная
по вкусу
Рецепт: Бифштекс-турнедо. Как приготовить Бифштекс-турнедо?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Рубленый бифштекс 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 