Желтки взбить с половиной количества сахара, добавить муку и взбитые в крепкую пену белки. Полученное тесто выложить на противень, застланный пергаментной бумагой, и поставить на 10 мин в жаркий духовой шкаф. Свернуть рулетом вместе с бумагой и оставить остыть. Замочить желатин в 2 столовых ложках горячей воды и перемешать с протертой клубникой (отделить 10 целых ягод). Сливки взбить с оставшимся сахаром и перемешать с клубникой. Вынуть рулет из бумаги и намазать кремом, затем снова свернуть в рулет. Сверху смазать кремом и украсить целыми ягодами и миндалем.
Продукты
яйца
8
шт.
мука
100
г
сахарная пудра
200
г
сливки взбитые
250
г
желатин
1
г
миндаль
по вкусу
Рецепт: Рулет с кремом из клубники и взбитых сливок. Как приготовить Рулет с кремом из клубники и взбитых сливок?
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Шоколадный рулет "Прага" 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Клубничный йогуртовый торт (без... 