Муку поджаривают в масле до бледно-желтого цвета, смешивают с молоком и варят 5 мин. Добавляют тертый сыр, перемешивают, вливают яйцо, взбитые желтки, вновь ставят на огонь и, сильно взбивая, доводят до кипения. Полученную массу снимают с огня, немного охлаждают, выкладывают на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разрезают на порции и запекают.
Продукты
мука
75
г
масло сливочное
50
г
молоко
50
г
сыр
250
г
яйца
1
шт.
желток
2
шт.
сухари
10
г
Рецепт: Коржики с сыром по-украински. Как приготовить Коржики с сыром по-украински?
Молочные коржики 
Молочные коржики 
Молочные коржики родом из детства 
Коржики к чаю 
Коржики "Молочные" ГОСТ 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Галушки украинские 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 