Подготовить донышки, ошпарить их кипятком, сложить в сотейник, добавить масло, лимонный сок, концентрированный бульон и припустить в закрытой посуде до готовности. Донышки уложить на порционную сковородку, а отдельно подать соус молочный или томатный. Можно наполнять донышки перед подачей прогретым зеленым горошком в соусе (30 г)
Продукты (на 1 порцию)
артишок
2-3
шт.
масло сливочное
15
г
бульон
30
г
лимон
0.5
шт.
соус
100
г
Рецепт: Донышки (фонды) артишоков. Как приготовить Донышки (фонды) артишоков?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 