Торт «ароматный»

В эмалированную посуду вливают яйца, добавляют сахар и взбивают венчиком на малом огне до появления пара. Снимают с огня и взбивают до тех пор, пока все не превратится в густую массу. Когда смесь остынет, добавляют муку, осторожно вымешивают. Все выливают в глубокую форму или сковороду, покрытую масляной бумагой, и выпекают при постоянной температуре — 150-160. Холодный бисквит разрезают на 3 части, смачивают сиропом из вина с ванилью, смазывают (по своему вкусу) вареньем. Готовый торт обмазывают взбитыми белками. Белки взбивают венчиком до густой массы и заправляют сахарной пудрой. Отделанный белковой пеной торт снова ставят в духовку на 5 минут. Остуженный торт разрезают на кусочки и укладывают на блюдо