Муку, желтки, растопленное сливочное масло, ром или коньяк, сахар и соль смешивают с разведенными в теплом молоке дрожжами, хорошо вымешивают и отставляют в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, на доске, посыпанной мукой, раскатывают пласт толщиной в 1,5 см и снова отставляют в теплое место для подъема. Затем чайной ложкой отделяют из общего куска небольшие кусочки, бросают их в посуду с большим количеством горячего жира и обжаривают со всех сторон. Противень подают на стол с шоколадной подливкой, которую готовят так: на слабом огне взбивают растопленный шоколад, желтки, сливки и сахар. Сняв с огня, продолжают взбивать веничком до полного охлаждения.
Продукты
мука
3
стакана
желток
6
шт.
масло сливочное
60
г
сахарная пудра
50
г
молоко
2
стакана
ром
20
г
дрожжи
20
г
жир
по вкусу
соль
по вкусу
Для подливы:
шоколад
5
долек
сахар
2
ст. ложки
сливки
150
г
желток
3
шт.
Рецепт: Жареные пирожки с шоколадной подливкой. Как приготовить Жареные пирожки с шоколадной подливкой?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 