На доске посечь масло с мукой, сделать углубление и положить яйцо, желтки, сахар, сметану, уксус, соль. Замесить тесто, как на вареники, тонко раскатать, нарезать на полоски шириной в два пальца, из них нарезать полоски длиной 15 см. Посередине каждой полоски сделать продольный разрез, перетянуть через него один конец полоски, выпрямить и сразу же жарить в растительном масле на сильном огне, переворачивая на обе стороны. Когда вергуны зарумянятся, сложить их на промокательную бумагу и, переложив на тарелку, посыпать сахарной пудрой с ванилью.
Продукты
мука
250
г
яйца
1
шт.
желток
3
шт.
масло сливочное
50
г
сахар
50
г
водка
50
г
сметана
0.5
стакана
уксус
1
ст. ложка
соль
на кончике ножа
сода
на кончике ножа
масло растительное
сколько уйдет
Рецепт: Вергуны обыкновенные. Как приготовить Вергуны обыкновенные?
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье "Минутка" 
Печенье сметанное 
Гата 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Картофельные пампушки с... 
Цыбульники 
Галушки украинские 