В кастрюле с толстым дном соединить яичные желтки с сахарным песком и крахмалом, добавляя сливки, взбить венчиком или миксером. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до закипания, снять с огня, добавить ванилин (или любой другой ароматизатор), перемешать и остудить.
Продукты
желток
10
шт.
сливки
400
г
сахар
700
г
крахмал
1
ст. ложка
ваниль
на кончике ножа
Рецепт: Крем заварной «Яичный». Как приготовить Крем заварной «Яичный»?
Заварной крем 
Заварной крем для любого торта 
Заварной крем классический 
Крем для Наполеона 
Крем заварной 