Муку выложить горкой, добавить сахар, цедру лимона, ванилин. Сделать углубление, разбить яйца, положить кусочки сливочного масла и замесить тесто. Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить в холодильник на полчаса — час. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки диаметром 5—6 см. Половину кружков положить на лист. Яблоки очистить, вырезать сердцевину и нарезать кольцами. Кольца яблок уложить на кружки теста, в центр положить джем или повидло и накрыть оставшимися кружочками теста. Края теста защипать, смазать сверху яйцом и выпекать до золотисто-коричневого цвета. Остывшие пирожные посыпать сахарной пудрой.
Продукты
мука
2
стакана
масло сливочное или маргарин
1
пачка
сахар
0.5
стакана
яйца
1
шт.
яблоко
4
шт.
джем
2
ст. ложки
цедра лимона
по вкусу
ваниль
по вкусу
Рецепт: Пирожные с яблоками. Как приготовить Пирожные с яблоками?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
"Умное" пирожное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 