1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить белки в стойкую пену.
3. Шоколад растопить на «водяной бане».
4. В растопленный шоколад добавить частями муку и белки.
5. Масло сливочное взбить с сахарной пудрой. Добавить в масло желтки по одному, перемешать.
6. Соединить масляную смесь с шоколадной. Вымесить.
7. Выложить тесто в две одинаковые формы, выпекать в течение 20 мин при температуре 180-200 °С.
8. Сливки взбить. Шоколад растопить на водяной бане. Влить шоколад в сливки, перемешать.
9. Первый остывший корж смазать малиновым джемом или вареньем, выложить шоколадные сливки, накрыть вторым коржом, смазать джемом.
10. Приготовить молочную мастику. Большую часть подкрасить в красный цвет, меньшую — в розовый. Из цветной массы вырубить формочкой цветки. Из белой мастики приготовить табличку. Шоколадом из корнетика сделать на ней надпись: «Я тебя люблю!»