Филе рыбы, сало-шпик и лук пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, замоченным в молоке или воде. Массу вымешать и взбить. Для фарша: лук нарезать полукольцами и спассеровать. Из приготовленной массы сформовать лепешки, на середину положить фарш, сформовать в виде колбасок и запанировать в муке. Обжарить на сковороде. Подавать с жареным картофелем или картофельным пюре. При подаче полить сливочным маслом.
Продукты
рыба
500
г
хлеб белый пшеничный
100
г
лук репчатый
2
шт.
сало копчёное
80
г
лук для фарша
1
шт.
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбные колбаски. Как приготовить Рыбные колбаски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 