Филе рыбы нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить. Для фарша: отварные яйца, лук, зелень петрушки мелко нарезать, смешать и заправить сметаной. На подготовленное филе положить фарш и завернуть в виде трубочки. Запанировать в муке, яйцах и сухарях. Обжарить во фритюре. При подаче трубочки полить растопленным сливочным маслом.
Продукты
филе рыбы
400
г
яйца
2
шт.
лук репчатый
3
шт.
сметана
1
ст. ложка
мука пшеничная
1
ст. ложка
сухари пшеничные
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбные трубочки. Как приготовить Рыбные трубочки?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 