Приготовить майонез: взбить подготовленные желтки со щепоткой соли и горчицей и медленно, капля по капле, добавить растительное масло. Майонез должен начать формироваться в густую кремообразную массу. Как только майонез уплотнится, можно добавлять масло быстрее, время от времени вливая по капельке лимонный сок. Готовый майонез слегка охладить. Для салата картофель и морковь отварить в кожуре, очистить и порезать кубиками. Смешать в салатнике картофель, морковь, консервированный зеленый горошек, посолить. Заправить салат майонезом. Выложить салат на блюдо.
Продукты
картофель
4-5
шт.
морковь
1
шт.
горошек зелёный консервированный
1
банка
соль
по вкусу
Для майонеза
масло растительное
300
мл
желток
2
шт.
горчица
1
ч. ложка
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельный салат с домашним майонезом. Как приготовить Картофельный салат с домашним майонезом?
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Красное море" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 