Приготовить фарш, разделать в виде битков, придав им круглую форму, или в виде котлет, придав продолговатую форму, обвалять в сухарях и подравнять ножом.
После этого котлеты или битки положить на сковороду, разогретую с маслом, и, перевертывая, жарить до готовности 10—15 мин.
На гарнир к котлетам можно дать отварной или жареный картофель, кашу, макароны, лапшу или овощи как свежие, так и консервированные. Полить битки или котлеты можно сметанным с луком, молочным или томатным соусом, а также подать отдельно кетчуп или сою-кабуль.
Продукты
мясо (мякоть)
500
г
хлеб белый пшеничный
125
г
сухари
0.5
стакана
масло
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Котлеты и битки. Как приготовить Котлеты и битки?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
