Сельдерей почистить и натереть на мелкой терке. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем сельдерей. Вскипятить в кастрюле куриный бульон, добавить обжаренный сельдерей, посолить и варить 3-4 минуты на среднем огне. Положить лавровый лист, молотый мускатный орех, вымытую, порубленную петрушку и упаковку замороженного шпината. Прикрыть кастрюлю крышкой, довести суп до кипения и варить 5 минут на медленном огне. Заправить суп молотым черным перцем и снять с огня. При подаче положить в тарелку I ст. л. сметаны и порезанное вареное яйцо.
Продукты
шпинат замироженый (упаковка)
1
шт.
яйца отварные
3
шт.
бульон куриный (можно из кубиков)
1
л
петрушка
1
пучок
корень сельдерея
0.5
шт.
лавровый лист
2
шт.
мускатный орех молотый
1
щепотка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
сметана
по вкусу
Рецепт: Суп из шпината с яйцом. Как приготовить Суп из шпината с яйцом?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 