Цыплят вымоем, каждого разделим на 4 части и осушим. Лук и чеснок очистим и покрошим. В большой сковороде разогреем жир и хорошенько подрумяним на нем куски цыпленка со всех сторон. Вынем из сковороды, почти весь жир сольем, а на остатках подрумяним лук и чеснок. Подмешаем молотый перец и куриный бульон. Цыпленка снова положим на сковороду и под крышкой на умеренном огне около 30 минут потушим до мягкости. В заключение подмешаем в соус сметану, посолим и поперчим. Подаем с отварным картофелем или с рисом и свежим зеленым салатом.
Продукты
цыпленок 2 небльших вместе
1.2
кг
лук репчатый
2
шт.
чеснок
1
зубчик
жир свиной
2
ст. ложки
перец сладкий деликатесный молотый
2
ст. ложки
бульон куриный
1
чашка
сметана
0.125
л
соль
1
ч. ложка
перец белый молотый
0.5
ч. ложки
Рецепт: Паприкаш из курицы. Как приготовить Паприкаш из курицы?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Перкельт 
Бограч - венгерский суп 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски 