Морковь очистить, нарезать кружочками, отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, сложить морковь в миску и накрыть крышкой. В глубокой сковороде или другой толстостенной посуде разогреть масло и обжарить на нем. помешивая, нарезанные дольками помидоры, мелко нарезанный стручковый перец, толченый чеснок, тмин. Зачем добавить вареную морковь и тушить на слабом огне под крышкой 10 мин. При подаче посыпать морковь зеленью.
Продукты
морковь
1
кг
помидоры
3-4
шт.
масло растительное
1
стакан
чеснок
1
зубчик
перец острый красный красный
1
стручок
соль
по вкусу
тмин
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Морковь, тушенная по-алжирски. Как приготовить Морковь, тушенная по-алжирски?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Фунчоза с курицей и овощами 
Свинина, тушенная с чесноком,... 
Фалафель из фасоли 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
