Сильно отбить телячьи шницели, посолить и смазать фаршем, Фарш: булку, размоченную в молоке и пропущенную через мясорубку, 1 яйцо, 50 г копченого сала, пропущенного через мясорубку, и толченый перец по вкусу, хорошо размешать. Свернуть смазанные шницели, закрепить и сверху нашпиговать салом. Положить в противень оставшееся сало и немного воды и печь в духовке приблизительно один — полтора часа, часто поливая.
Продукты
телятина
500
г
батон
0.5
шт.
молоко
1
стакан
яйца
1
шт.
сало копчёное
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Запеченый фарш. Как приготовить Запеченый фарш?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 