Готовят бисквитное тесто с какао-порошком, помещают в форму, и выпекают круглую заготовку, которую выпекают на 2 лепешки. Бисквитное тесто для рулета разливают тонким слоем на лист, выпекают, охлаждают, разрезают на полоски шириной и 40-50 см, смазывают повидлом и закручивают в рулет. Диаметр бисквитной заготовки и рулета должен быть одинаков, поэтому заготовку подрезают до размера рулета. Бисквитную лепешку намазывают кремом, сверху кладут рулет, прослоенный повидлом, снова намазывают кремом и накрывают второй бисквитной лепешкой. Верх смазывают кремом, середину украшают шоколадной стружкой, края и боковые стороны обсыпают бисквитной крошкой, полученной из обрезков.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная высшего сорта
200
г
сахар
200
г
крахмал картофельный
50
г
яйца
8
шт.
эссенция уксусная
10
капель
какао-порошок - порошок
2
ст. ложки
шоколад
50
г
Для рулета:
мука пшеничная высшего сорта
100
г
сахар
100
г
крахмал картофельный
25
г
яйца
4
шт.
эссенция уксусная
5
капель
повидло
0.5
стакана
или джем
0.5
стакана
Для крема:
сахар
200
г
масло сливочное
330
г
сгущенное молоко с сахаром
4
ст. ложки
вино
1
ч. ложка
или коньяк
1
ч. ложка
какао-порошок - порошок
1
ст. ложка
Рецепт: Торт «Марика». Как приготовить Торт «Марика»?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Сникерс" 
Торт "Красный бархат" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
