Яичные желтки растереть с сахаром и развести холодным молоком. Этой смесью залить толченые ванильные сухари и оставить на 35 мин для набухания. Когда сухари набухнут, добавить перебранный и промытый изюм, цукаты, а затем осторожно ввести взбитые в пену белки. После этого массу перемешать и разложить в смазанные маслом формочки. Выпекать в жарочном шкафу.
Пудинг подать горячим, полив абрикосовым соусом, или в холодном виде с молоком, или киселем.
Продукты
сухари толченые ванильные
1
стакан
сухари толченые ванильные
2
ст. ложки
молоко
1.33
стакана
яйца
2
шт.
сахар
2
ст. ложки
изюм
2
ст. ложки
цукаты
1-2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
Рецепт: Пудинг сухарный. Как приготовить Пудинг сухарный?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 