Апельсины вымыть и тонко срезать цедру без белого слоя. Цедру залить кипятком и дать настояться в течение 10 мин. Настой процедить, добавить половину нормы сахара, выжатый из части цитрусовых сок, вскипятить, влить помешивая, разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и довести до кипения. Оставшиеся цитрусовые тщательно очистить от белою мягкого слоя, нарезать тонкими кружочками и засылать сахарным песком, при подаче в тарелки положить отдельно отваренный рис, кружочки цитрусовых, залить охлажденным супом, положить сметану или сливки.
Продукты
апельсин
500
г
сахар
0.5
стакана
крахмал
4
ч. ложки
рис
2-3
ст. ложки
сметана
по вкусу
Рецепт: Суп из цитрусовых. Как приготовить Суп из цитрусовых?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 