В пищу используют только молодую кольраби, так как старая содержит много грубых волокон. Кольраби очистить, нарезать дольками, положить в посуду, добавить масла, немного воды, посолить, закрыть крышкой и отварить до готовности. Готовую кольраби заправить молочным соусом. Перед подачей на стол кольраби посыпать шинкованными вареными яйцами и зеленью петрушки или укропа.
Продукты
капуста кольраби
3
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
соус молочный
0.25
стакана
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Кольраби в молочном соусе. Как приготовить Кольраби в молочном соусе?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из кольраби 
Тушеная капуста кольраби 
Кольраби, тушенная в сметане с... 