Перец разрезать на части, удалить семена, морковь и лук мелко порезать. Перец, лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить сок и томатное пюре. Слегка охладить, разложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 40 мин, литровые — 50 мин.
Продукты
перец сладкий
1
кг
морковь
400
г
лук
100
г
масло растительное
90
г
томатное пюре
30
г
соль
по вкусу
Рецепт: Икра-ассорти Рецепт 1. Как приготовить Икра-ассорти Рецепт 1?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Кабачковая икра по-еврейски 
Икра заморская кабачковая в... 
Луковая икра с морковью и яблоком 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 