Муку просеять, поджарить на разогретом топленом масле до коричневого цвета, залить небольшим количеством холодной воды и оставить на огне еще 3 мин.; затем сковороду снять с огня, дать маслу немного остыть, добавить горячую воду, посолить и снова на несколько минут поставить на огонь. При желании алвапур готовят сладким, при этом в горячую воду добавляют сахар.
Подать алвапур горячим.
Продукты
мука
50
г
масло топлёное
20
г
вода
400
г
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Мучной суп (алвапур). Как приготовить Мучной суп (алвапур)?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Армянский суп из говядины с курагой 
Пахлава 
Армянские манты с мясом (в духовке) 