Мясо вымыть, разрезать поперек волокон на порционные куски, отбить, посолить, поперчить по вкусу, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях. Раскалить сковороду, разогреть растительное масло, затем обжарить в нем шницели с двух сторон до готовности.
Продукты
телятина
600
г
яйца
4
шт.
панировочные сухари
по вкусу
мука
по вкусу
масло растительное рафинированное
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Венский шницель из телятины. Как приготовить Венский шницель из телятины?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из свинины 
Торт "Эстерхази" 