рецепт

Суп из осетрины по-астрахански

Осетровую голову разрубить на части, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить перец, лавровый лист, лук и варить на слабом огне, пока хрящи не станут мягкими. После чего бульон процедить, положить рис, нарезанные дольками помидоры и проварить 10 мин. Затем добавить куски осетрины, сваренные хрящи, мякоть от головизны и варить на слабом огне до готовности.

Суп заправить сметаной, растертой с яичным желтком, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Продукты
осётр голова1кг
осетрина 400г
лук 2-3шт.
помидоры 2шт.
рис 1ст. ложка
желток 1шт.
сметана 2ст. ложки
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
перец душистый горошком  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из осетрины по-астрахански. Как приготовить Суп из осетрины по-астрахански?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Суп рисовый
Классический рисовый суп на... Рисовый суп с мясом Куриный суп с рисом Томатный суп с рисом Суп «Харчо»
Блюда из риса
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Джамбалайя Рисовые биточки простые Рис по-тайски, с курицей, овощами... Рис с курицей, морковью и луком...

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 1038 1 0
XO3ЯЮШKA Среда, 07 Февраля 2024 г. 14:27 #

Сделала без помидор, тоже вкусно 🔥

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из одуванчика
Вино из одуванчиков Варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед Салат из листьев одуванчика со шпинатом и арахисом
Зеленый салат с листьями одуванчика и крапивы Варенье из одуванчиков
Новые рецепты:
Суп из индейки с тыквой и сливкамиСдобный венок-плетёнка с корицей, черносливом и курагой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)