Вскипятите в кастрюле 10 стаканов воды. Очистите морковь, нарежьте ее кружочками 3-4 мм толщиной, положите в кипящую воду и варите до мягкости. Затем достаньте из воды, дайте воде стечь и оставьте морковь остывать. В отдельной посуде смешайте муку с солью и добавьте 5,5 кофейных чашечек воды, чтобы масса была, как сметана. Затем окунайте по одному кусочку моркови в приготовленную муку и обжарьте с обеих сторон. Затем оставьте, пусть хорошо стечет масло. Всю морковь выложите на блюдо, и залейте йогуртом, смешанным с толченым чесноком.
Продукты (на 6 порций)
морковь крупная
1.5
кг
мука
300
г
масло постное
0.5
стакана
йогурт (кислое молоко)
500
г
Рецепт: Жареная морковь с йогуртом. Как приготовить Жареная морковь с йогуртом?
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Турецкие лепешки 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 
Чечевица с курицей и булгуром 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 