Приготовить блинчики. Потроха отварить на медленном огне, положив в бульон лавровый лист, перец, соль и кусочек лука. Пропустить готовые потроха через мясорубку. Оставшийся лук мелко нарезать, поджарить, заправить фарш.
При необходимости влить в фарш 2-3 ст. ложки бульона. Выложить на блины начинку. Сформировать их в виде конвертов. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Подавать к столу с горчицей, хреном, домашним кетчупом или аджикой.
Продукты
потроха сердце,легкие
500
г
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
50
г
лавровый лист
1
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Блинчики с потрохами. Как приготовить Блинчики с потрохами?
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Блинчики с мясом 
Блинчики с яйцом и сыром 
Блинчики с мясом 
Блинчики, фаршированные яйцом и луком 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 