Чеснок немного посолить и истолочь в ступке до .образования густой массы. Затем выложить в соусник, залить бульоном или охлажденной кипяченой водой и перемешать.
Подлива подается к холодным блюдам, к вареной или жареной индейке, курам, цыплятам, к рыбе н вареной баранине.
Продукты (на 1 порцию)
чеснок
6-8
долек
соль
по вкусу
вода
0.75
стакана
бульон
0.75
стакана
Рецепт: Чесночная подлива. Как приготовить Чесночная подлива?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
