Разноцветные перцы, зеленые и бурые помидоры, огурцы моем, нарезаем кружочками. Репчатый лук, зелень укропа, петрушки измельчаем. Растительное масло доводим до кипения и охлаждаем. В эмалированной посуде смешиваем овощи, добавляем соль и сахар (из расчета 20 г соли и чайная ложка сахара на 1 кг овощной смеси). Перемешиваем, кладем в дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость. В простерилизованные пол-литровые банки вливаем по 2 столовые ложки масла, кладем душистый перец (2—3 горошины), раскладываем подготовленные овощи и добавляем в каждую банку по 2 столовые ложки уксуса. Накрываем крышками и стерилизуем 35 минут. Закручиваем крышками, ставим охлаждаться.
Продукты
перец
сколько уйдет
помидоры
сколько уйдет
огурцы
сколько уйдет
лук репчатый
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
20
г
сахар
1
ч. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
перец душистый
2-3
горошины
уксус
2
ст. ложки
Рецепт: Овощная фантазия. Как приготовить Овощная фантазия?
"Пьяные" помидоры 
Сырой салат из огурцов на зиму 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованные огурцы с кабачками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 