Лук очистить, вымыть, нарезать на полоски длиной 8 см. Вино нагреть и тушить в нем лук около 5 мин, посыпать солью и перцем. Сыр потереть. Ломтики ветчины посыпать 2/3 всего сыра, сверху выложить стрелки лука и не туго свернуть в трубочки. Трубочки сложить в огнеупорную форму и посыпать оставшимся сыром и 1 ч. ложкой перца. Малагу, сливки, оставшийся перец и пряности перемешать и залить этой смесью рулетики из ветчины. Запекать 20 мин в духовке, предварительно разогретой до 180 °С. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Перед подачей на стол можно украсить кружочками помидоров и свежей зеленью.
Продукты
лук зелёный
3
пучка
вино белое
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сыр швейцарский тертый
150
г
ветчина вареная
8
ломтей
перец красный молотый слабожгучий
3
ч. ложки
вино "малага"
125
мл
сливки
125
мл
пряности
1
ч. ложка
Рецепт: Рулетики из ветчины «весенние». Как приготовить Рулетики из ветчины «весенние»?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 