К просеянной муке добавить сахар, ванилин и соль, все порубить ножом вместе с маслом и яйцом, быстро смесить в однородную массу и оставить на 30 минут в холодном месте. Затем тесто скатать валиком диаметром 3 см, нарезать ломтиками толщиной 1—1.5 см, скатать их в шарики и выпекать при среднем жаре до светло-коричневого цвета. У испеченных, еще горячих печений в основании осторожно вырезать середки, остывшие печенья заполнить приготовленной начинкой, слепить по два, одну половину обмакнуть в клюквенный сок, затем в сахар. Вторую половину можно обмакнуть в морковный сок, а затем в сахар.
Для начинки к яблочному джему добавить какао, крошки вырезанного печенья, ром и измельченные обжаренные орехи.
Продукты
мука пшеничная
250
г
масло сливочное
150
г
сахар
100
г
яйца
1
шт.
ваниль
по вкусу
соль
по вкусу
сок клюквенный
по вкусу
сахар
по вкусу
Для начинки:
джем яблочный
1
стакан
какао-порошок
1
ст. ложка
орех
100
г
ром
1
ч. ложка
Рецепт: Печенье «абрикос». Как приготовить Печенье «абрикос»?
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Минутка» 
Сахарное печенье на кефире 
Печенье «Взлетное» 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Нежный пирог с... 
