Промытую клюкву размять пестиком, добавить воды и отжать сок через марлю. Выжимки залить водой (400 г), кипятить 5 минут, отвар отделить и заварить в нем манную крупу, всыпая ее постепенно и помешивая. После 20 минут кипячения всыпать сахар, дать массе вскипеть и снять с огня. Влить в массу ранее отжатый сок и взбить
до густой пены. Когда масса увеличится в два раза, разлить ее в вазочки и поставить в холодное место для застывания.
Продукты (на 1 порцию)
клюква
400
г
крупа манная
100
г
сахар
300
г
вода
500
г
Рецепт: Клюквенный мусс с манной крупой. Как приготовить Клюквенный мусс с манной крупой?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Сконы с яблоками и клюквой 
Пирог с клюквой 