Мякоть говядины пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей, поперчить, посолить, добавить 2 яйца, перемешать. Оставшийся лук тонко нашинковать, обжарить в жире, слегка остудить и положить в фарш. Фарш снова пропустить через мясорубку, добавить сухари и тщательно вымешать. Три яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, каждое разрезать пополам. В глубокую форму выложить половину фарша, на него — вареные яйца. Закрыть оставшимся фаршем, смазать взбитым сырым яйцом и сделать несколько проколов вилкой. Поставить в духовку и выпекать при температуре 160° С в течение 1 ч. Готовый клопе остудить.
Продукты
говядина
500
г
яйца
6
шт.
лук репчатый
3
шт.
панировочные сухари
100
г
жир говяжий растопленный
сколько уйдет
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Клопс с яйцом. Как приготовить Клопс с яйцом?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 