Мозги тщательно вымыть, опустить в холодную воду, добавить уксус и варить в течение 6-7 мин на среднем огне. После этого откинуть мозги на сито, обсушить, очистить от пленки, посолить по вкусу. Добавить растительное масло и взбить с помощью миксера или блендера.
Продукты
мозги говяжьи
300
г
масло растительное
1
ст. ложка
уксус винный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из мозгов по-болгарски. Как приготовить Паштет из мозгов по-болгарски?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
Рулетики из лаваша, с квашеной... 
