Вымя разрезать на ломтики (75 г), отбить их, обмазать горчицей, обмакнуть в сбитое яйцо, обвалять в пшеничной муке и жарить в разогретом жире до коричневого цвета.
Подавать с тушеными или вареными овощами, свежими огурцами или помидорами. Отдельно можно подать томатный или сметанный соус.
Продукты
вымя говяжье вареное
600
г
горчица
по вкусу
яйца
2
шт.
мука пшеничная
сколько уйдет
жир
сколько уйдет
Рецепт: Шницель из вымени. Как приготовить Шницель из вымени?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из свинины 
