Смешать в чашке молоко с лимонным соком. Дать молоку свернуться.
В это время в большой миске растереть масло с сахаром до пышности. Влить йогурт и свернувшееся молоко. Взбить ложкой. Вмешать кукурузный крахмал, кукурузную муку и пекарский порошок.
Переложить в подготовленную форму. Выпекать 30 минут. Проверить, пропекся ли кекс в середине. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут.
Вынуть пирог из духовки и остудить, не вынимая из формы, в течение 10 минут. Затем выложить на решетку и остудить полностью.
Продукты
лимон сок
1
шт.
молоко
100
г
масло сливочное или маргарин
50
г
сахар
100
г
йогурт
100
мл
крахмал кукурузный
100
г
мука кукурузная
100
г
разрыхлитель теста
4
ч. ложки
Рецепт: Бразильский кекс. Как приготовить Бразильский кекс?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 