Крупные, хорошо высушенные ломтики черного ржаного хлеба залить кипятком, закрыть крышкой и оставить набухать. Затем размокшие сухари протереть через дуршлаг и добавить к ним хорошо промытый изюм. Отварить отдельно сушеные груши, яблоки и сливы, дать им настояться. Фруктовый отвар отделить, добавить сахар. Хлебную пюреобразную массу с изюмом разбавить охлажденным фруктовым отваром до желаемой консистенции. Суп холодный заправить по вкусу сливками или лимонной кислотой и корицей.
Продукты (на 1 порцию)
корица
по вкусу
яблоко
40
г
груша
40
г
сахар
150
г
сливки
150
г
панировочные сухари
150
г
чернослив
30
г
изюм
80
г
лимонная кислота
по вкусу
Рецепт: Суп хлебный с сухофруктами. Как приготовить Суп хлебный с сухофруктами?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Овощная лазанья из лаваша 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 