Лук очистить и нарезать, морковь вымыть, натереть на крупной терке. Перец освободить от семян и нарезать кусочками. Томаты разрезать на дольки. Пассеровать все овощи на растительном масле 1 мин и провернуть в мясорубке, посолить, добавить мелко нарезанный кусочек горького перца и перемешать.
Продукты
помидоры спелые
300
г
перец болгарский сладкий
300
г
лук репчатый
300
г
морковь
300
г
масло растительное
150
г
перец горький
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Икра овощная с томатами и сладким перцем. Как приготовить Икра овощная с томатами и сладким перцем?
Кабачковая икра по-еврейски 
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 