Лук очистить и нарезать кольцами. Сладкий перец вымыть, нарезать кольцами шириной не более 0.5 см. Обсыпать овощи небольшим количеством сахарного песка, перемешать, выдержать 5 мин, пока не выделится сок, а затем, обваляв в муке, обжарить на сковороде в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Обжаривать небольшими порциями. Подавать как гарнир к отварному картофелю, кашам, мясу, рыбе, птице.
Продукты
лук репчатый
400
г
перец болгарский сладкий
400
г
сахар
2
ст. ложки
мука для панировки
50
г
масло растительное
50
г
Рецепт: Лук и сладкий перец, жаренные в панировке. Как приготовить Лук и сладкий перец, жаренные в панировке?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 