Для супа лучше использовать фасоль белых сортов. Предварительно замоченную фасоль варят 30—40 мин. В конце варки в суп закладывают пассерованные нашинкованные лук, морковь и петрушку, предварительно вымытые и очищенные. При варке фасоли, чтобы бульон был прозрачным, кастрюлю не закрывают крышкой.
При подаче к столу заправляют мелко нарезанной зеленью чабера.
Продукты
фасоль
400
г
корень петрушки
100
г
морковь
100
г
лук репчатый
50
г
масло растительное
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп фасолевый с овощами. Как приготовить Суп фасолевый с овощами?
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 