Пастернак вымыть, очистить и мелко нарезать. Витлуф промыть и нарезать. Пассеровать витлуф и пастернак на растительном масле. В кипящую подсоленную воду бросить пассерованные овощи и очень тонкую вермишель. Когда она сварится, влить тонкой струйкой взбитые яйца. Сразу снять с огня.
При подаче к столу добавить в каждую тарелку по 1 ст. ложке сливок и морковного сока.
Продукты
корень пастернака коренья
400
г
цикорий салатный-витлуф
200
г
вермишель
100
г
яйца
1-2
шт.
масло растительное
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп вермишелевый с витлуфом. Как приготовить Суп вермишелевый с витлуфом?
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 