Говядину нарезать соломкой Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Перец нарекать соломкой. Выложить говядину и иереи ни тарелку, посолить. Огурец обрезать с обеих сторон, разрезать вдоль пополам, затем разрезать каждую половину на несколько частей. Положить кусочки огурца срезом вниз и выполнить ножом несколько косых надрезов на расстоянии 1 — 2 мм друг от друга.
Завернуть ломтики огурца внутрь через один.
Таким же образом изготовить украшения из оставшихся кусочков огурца, положить на 15 минут в холодную воду, затем выложить их на тарелку с закуской. Украсить блюдо кольцами лука и веточкой базилика.
Совет: если репчатый лук слишком горький, нарежьте его кольцами и положите на несколько минут в холодную кипяченую воду.
Продукты
говядина отварная
200
г
перец болгарский стручковый
2
шт.
соль
по вкусу
Для украшения:
огурцы
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
базилик
1
веточка
Рецепт: Закуска из говядины и овощей. Как приготовить Закуска из говядины и овощей?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 