Рыбу очистить от кожи и плавников. Мелко нарезанный лук потушить в растительном масле (не румяньте!). Рыбное филе, яйца, лук пропустить через мясорубку, растереть с размягченным маслом или маргарином.
Для улучшения вкуса добавить 1 ст. ложку майонеза или 1 ч. ложку горчицы.
Приготовленную массу выложить в селедочницу, придав ей форму рыбы: приставить голову, хвост, ложкой обозначить «чешуйки» и поставить в прохладное место.
Перед подачей на стол украсить кружочками маринованного красного перца, листочками петрушки.
Продукты
рыба копчёная
250
г
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
50
г
яйца отварные
1
шт.
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Паштет из копченой рыбы. Как приготовить Паштет из копченой рыбы?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
