Очистить яблоки от кожуры и семечек и разрезать их на дольки. Опалить, выпотрошить и хорошо промыть утку. Натереть ее внутри и снаружи солью и молотым перцем. Обмазать со всех сторон майонезом. Начинить утку яблоками и зашить суровыми нитками. Затем положить на противень и поместить его в разогретую до 200-220 градусов духовку. Подлить на противень немного воды и жарить утку до появления румяной корочки.
Продукты
мясо утки
1.5
кг
майонез
150
г
масло сливочное
3
ст. ложки
яблоко (антоновка)
1
кг
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Утка «Барон». Как приготовить Утка «Барон»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Закуска "Тюльпаны" 