Подготовить тушку, посолить ее и нафаршировать дольками очищенных яблок. Разрез в брюшке зашить толстой ниткой. Положить тушку спинкой на сковороду, влить полстакана воды и поставить в духовку жариться. Периодически поливать тушку соком. Жарить приблизительно 1,5-2 часа. Удалить из готовой утки нитки, вынуть яблоки, положить их на блюдо, разрубить утку и уложить куски поверх яблок.
На гарнир подать рассыпчатую рисовую или гречневую кашу.
Продукты
масло сливочное
3
ст. ложки
мясо утки
1.5
кг
яблоко (антоновка)
1
кг
соль
по вкусу
Рецепт: Утка, жаренная с яблоками. Как приготовить Утка, жаренная с яблоками?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 