Подготовить тушку, посолить ее, положить в разогретую гусятницу с маслом и обжарить со всех сторон до появления ароматной румяной корочки. После этого перевернуть тушку на спинку и поставить на 20 минут в духовку. Запекая тушку рябчика, время от времени поливать ее жиром. Готовую тушку разрубить вдоль пополам и подать к столу на широком блюде.
В качестве гарнира подойдет вареный картофель.
Продукты
мясо рябчика
1
кг
масло
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Рябчик жареный. Как приготовить Рябчик жареный?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Цыпленок-плакия 
Шкмерули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 