Чеснок мелко крошат, смешивают с крупной поваренной солью и растирают в кашицу. Сырые или припущенные помидоры протирают в горячем виде на сите или дуршлаге, заправляют чесноком, закладывают в пол-литровые банки или бутылки, закупоривают и стерилизуют в течение часа. Срок хранения и острота приправы прямо пропорциональны количеству чеснока с солью (остроту можно усилить добавлением жгучего красного перца).
На один мелкий помидор берут крупный зубчик чеснока и 0,5 ч. ложки соли.
Продукты
чеснок
1
долька
соль
0.5
ч. ложки
помидоры мелкий
1
шт.
перец острый красный острый
по вкусу
Рецепт: Приправа из чеснока с помидорами. Как приготовить Приправа из чеснока с помидорами?
Помидоры по-фински на зиму 
11 рецептов разных заготовок 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
