Смешать вместе яичный желток, сахар, крахмал, кофе, молоко и ром, тщательно перемешать и нагревать 4—5 мин на полной мощности, изредка помешивая. Следите, чтобы смесь не закипела! Сверху выложить взбитый яичный белок или взбитые сливки. Остудить и подавать холодным.
Продукты (на 2 порции)
желток
1
шт.
сахар
70
г
крахмал
1.5
ч. ложки
кофе растворимый
1.5
ч. ложки
молоко
125
мл
ром
60-80
г
яичный белок
1
шт.
или сливки взбитые
125
г
Рецепт: Крем «Мокко». Как приготовить Крем «Мокко»?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт на кефире, с... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 